Buddha Bowl

Buddha bowl – pranzul perfect

Daca faci o cautare pe internet cu “Buddha bowl”, selectand imagini, vei fi surprins de cate variante vei gasi. Internetul a devenit acum cea mai importanta sursa de informatie si de inspiratie. Si cartile de gatit au farmecul lor, insa e mult mai usor sa ai retetele la un click distanta. Poti sa cauti retete si idei de gatit in functie de preferinte sau in functie de ce alimente ai la indemana prin casa. Asa am dat peste Buddha Bowl, care este practic o farfurie sau un bol pentru un pranz perfect. Iti poti crea intr-un bol o sumedenie de variante de mese. E si un mod simplu de a te asigura ca iti prepari pranzul sau cina in functie de farfuria sanatoasa. Asta inseamna:

  • un sfert proteine: leguminoase (fasole, linte, mazare, naut), oua, peste, carne slaba.
  • un sfert cereale integrale: orez integral, quinoa, hrisca, amaranth, mei, porumb sau legume radacinoase: cartofi, morcovi, sfecla.
  • o jumatate fructe si legume – de preferinta multe legume cu frunze verzi, crucifere (brocoli, conopida, varza) si legume crude (rosii, castraveti).

Fructele se servesc de obicei la gustarile dintre mese, asa ca ai loc aici pentru mai multe legume 🙂

Ce contine un Buddha Bowl?

Buddha Bowl poate sa contina alimentele tale preferate. Partea cea mai practica a acestui bol este ca iti poti prepara din timp ingredientele. Poti gati odata pe saptamana in cantitati mai mari, iar ziua la pranz le combini cum preferi. Eu pun cate o tava de legume la copt si am cateva zile, gatesc orezul sau hrisca cu quinoa in cantitati mai mari si imi fac mereu cate un humus si un dressing in casa sa le am in frigider. Daca mananci produse animale, poti fierbe mai multe oua pentru cateva zile, sau poti face carne/peste cu legume la cuptor. Ziua la pranz doar incalzesti ce e gatit si adaugi salata si legumele crude.

Este solutia ideala pentru pranzul la pachet, daca ai la locul de munca un cuptor cu microunde si frigider unde iti poti tine mancarea. Asa, nu trebuie sa gatesti in fiecare zi si te asiguri ca ai ceva cald dar si legume crude, mai ales cu frunze verzi, care sunt esentiale pentru o alimentatie sanatoasa!